尿酸是一种含有碳、氮、氧、氢的杂环化合物，体内尿酸的生成量和排泄量不平衡将导致血尿酸升高引起相关的疾病，例如出现痛风性关节炎，其次为痛风性肾病，包括肾结石以及肾功能不全等。

导致尿酸升高的原因

尿酸升高的原因较多，因为人体内缺乏尿酸酶，而嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，降低体内尿酸含量主要得从嘌呤下手，导致体内嘌呤含量升高原因总结以下四点：

1、 外源性嘌呤摄入过多

海鲜、动物内脏、肉类、啤酒等都是嘌呤含量较高的食品，尿酸含量与食物内嘌呤含量成正比，吃多会导致体内嘌呤含量升高。

2、 内源性嘌呤产生过多

内源性嘌呤生成是体内嘌呤产生的重要途径，主要是通过核酸的氧化分解，而代谢过程中相关代谢酶的异常会导致嘌呤合成过多。

3、嘌呤代谢增加

一些疾病往往会导致嘌呤代谢增加，例如横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病等疾病，以及化疗或放疗时都会产生尿酸高。

4、尿酸排泄障碍

尿酸主要通过肾脏排泄，如果肾血管病变会导致尿酸排泄障碍，会引起高尿酸血症。

应对尿酸升高的措施

1、减少体外嘌呤的摄入

优先选择玉米、精白面包、馒头、面条、苏打饼干；卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜等蔬菜；各种蛋类、牛奶、炼乳，以及各种水果及干果类、糖果等嘌呤含量少或不含嘌呤的食品。

2、减少体内嘌呤的代谢产生

长期服用含有花青素之类抗核酸氧化成份的食品，例如紫甘蓝、胡萝卜等，能够减少80%的内源性嘌呤的产生。

3、加快体内尿酸的排泄

食用碱性食物例如苹果、梨等水果，以及油菜、卷心菜、大头菜等蔬菜，或饮用降酸茶以适度碱化尿液，以促进尿酸排泄等。